Mía ướp hoa bưởi- Món ăn ngon ngọt không phải ai cũng biết

Ở Hà Nội, cứ độ tháng 3, hương hoa bưởi lại thoang thoảng khắp các con đường, ngõ phố, tỏa hương thơm dịu dàng. Mía ướp hoa bưởi là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Trời nóng mà được ăn mía ngâm hoa bưởi mát lạnh thì thật tuyệt. Cùng Hoa Online 24h tìm hiểu về món ăn đặc biệt này như thế nào nhé!

Giới Thiệu Mía ướp hoa bưởi

Giới Thiệu Mía ướp hoa bưởi

Mỗi độ tháng 3 về Hà Nội, bạn có thể cảm nhận được hương thơm thoang thoảng của hoa bưởi. Nó phảng phất khắp các con đường, ngõ phố, hương thơm dịu nhẹ nhưng rất đặc trưng và dễ chịu. Trong những năm qua, người dân và khách du lịch ở Hà Nội. Đã bị thu hút bởi vẻ đẹp trắng tinh khiết và hương thơm dịu dàng của nó. Người dân Bắc Kinh còn dùng hoa để chế biến thành những món ngon độc đáo.

Hoa bưởi ngâm mía dù mới nghe tên món ăn này, bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt và hương thơm nồng nàn của nó. Món này thoạt nhìn đơn giản nhưng ngon đến nỗi ăn một lần là muốn ăn cả đời.

Món ăn có vị ngọt của mía, vị thanh mát hòa quyện với hương hoa bưởi rất dễ chịu. Không chỉ là món ăn vặt, món ăn còn giúp người ăn thư giãn. Và dễ chịu bởi mùi thơm của hoa bưởi lan tỏa, kích thích vị giác và khứu giác.

Phương pháp làm Mía ướp hoa bưởi

Phương pháp làm Mía ướp hoa bưởi

Để làm nước mía bưởi, đầu tiên phải chọn được những cây mía bánh tẻ vừa ngon, vừa không cứng. Và cũng cần chọn những bông bưởi hoa còn mới, cánh còn hé mở để mùi thơm được thơm hơn.

Bạn đã có đủ bánh mía rồi, sau khi bưởi chín bạn có thể gọt vỏ và cắt mía thành từng khúc vừa ăn. Tách từng cánh hoa bưởi, lấy nhị và trải lên lớp mía, ủ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng và thưởng thức.

Cứ khoảng 10 cây mía thì có thể dùng khoảng 1 lạng hoa bưởi. Nếu muốn mía mềm và ngọt hơn, bạn có thể hấp trước rồi ướp với hoa bưởi. Đây chắc chắn là một món ăn rất ngon để giải nhiệt trong ngày nắng nóng. Hãy thử làm món ăn vặt này nếu có thể, nhất định phải ăn một lần và nhớ mãi.

Chỉ đơn giản vậy thôi mà hoa bưởi ngâm đường lại trở thành món ăn vặt hấp dẫn đến thế. Tuy là món ăn vặt trong ngày nhưng hoa bưởi ngâm mía không hề nặng mùi, ngọt ngào mà trái lại nhẹ nhàng, thanh tao, rất tinh tế nhưng không mất đi cái đậm chất “Hà Nội xưa”. Những thứ trái không xa hoa không cầu kỳ, và những bông hoa bưởi đậm đà hương vị riêng, cứ như thế tự nhiên đi vào đời, vào thói quen, vào cả những món ăn đồng quê hàng ngày, nhẹ nhàng lan tỏa, làm cho cuộc sống trở nên nhịp nhàng. Cuộc sống thành phố thật hỗn loạn và phiền phức đến nỗi đôi khi ít người để ý…

Trên đây là món mía ngâm hoa bưởi của Hoa Online 24h – món ngon ít người biết đến. Cảm ơn đã xem và chúc may mắn.