Một số loại hoa ăn được nhưng nhiều người vẫn lầm tưởng chỉ có thể dùng trang trí

Hoa thường chỉ được xem như một vật trang trí, nhưng trong đó lại có nhiều loại hoa có thể ăn được như hoa sen, đậu biếc, hoa hồng… Thậm chí chúng còn chứa khá nhiều chất bổ dưỡng. Đồng thời có khả năng chống oxy hóa mạnh viêm. Cũng như cung cấp vitamin và các khoáng chất có lợi cho cơ thể…

Hoa sen

Hoa sen thường gặp chủ yếu ở các nước châu Á. Loại hoa này hay được dùng để ướp trà tạo nên một loại trà hoa sen. Vì trong thành phần rất giàu Vitamin A, B và C. Nên hoa sen thường được dùng để tẩm bột và rán lên để ăn. Ngoài ra, ngó và củ của sen cũng được sử dụng làm nguyên liệu trong những bữa ăn hằng ngày. 

Hoa cẩm chướng

Hoa cẩm chướng là một loại khá được nhiều người yêu thích. thông thường chúng được mua về để chưng trong nhà. Vì loài hoa mang lại sắc thái tươi mát cho không gian trưng bày. Ngoài ra loại hoa này còn có hương vị ngọt ngào. Nên loại hoa này cũng được sử dụng thành nguyên liệu để làm kẹo, bánh và thậm chí là rượu vang. 

Hoa hướng dương 

Hoa hướng dương là một trong những loài hoa khá đặc biệt. Vì bông hoa luôn hướng về phía mặt trời mọc để khoe sắc. Một số người sẽ có sở thích mua chúng về chưng trong nhà. Nhưng có thể bạn chưa biết dầu được chiết xuất từ hướng dương có thể dùng trong nấu ăn. Ngoài ra cánh hoa hướng dương, thân và thậm chí cả nụ cũng được sử dụng để chế biến thành các món ăn.  Lý do là vì trong thành phần của loại hoa này lcó chưa một lượng lớn vitamin và khoáng chất…

Hoa đậu biếc

Trong y học Hoa đậu biếc được gọi là Ayurvedic, hoa đậu là một vị thuốc dùng để tăng cường trí nhớ. Nguyên nhân là vì trong hoa đậu biếc có chứa các đặc tính chống căng thẳng và trầm cảm. Do đó người ta thường dùng hoa đậu biếc để pha trà uống. Ngoài ra hoa đậu biếc cũng được dùng trong các món salad để tăng thêm màu sắc. Hoặc được dùng trong nấu chè và làm bánh để tạo ra những màu sắc hấp dẫn. 

Hoa hồng

Được mệnh danh là một trong những loài hoa đại diện cho “tình yêu”. Vì vậy nên chúng được nhiều người yêu thích không chỉ vì sắc đẹp mà còn vì vì mùi thơm đặc trưng. Nhưng không phải ai cũng biết rằng hoa hồng cũng được dùng như một nguyên liệu để nấu ăn. Cánh hoa hồng thông thường sẽ có hương thơm ngào ngạt và vị hơi ngọt. 

Nên chúng hay được ăn sống, hoặc được trộn chung với nhiều loại trái cây và rau xanh. Mục đích để làm nên một món salad thơm ngon. Ngoài ra cánh hoa hồng còn được cắt nhỏ để thêm vào đường hoặc bơ. Việc này sẽ giúp tạo ra hương vị độc đáo cho các nguyên liệu khác. 

Một số nghiên cứu còn cho rằng những chất dinh dưỡng có trong hoa hồng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp giảm lo lắng và thúc đẩy sự thư giãn cho chúng ta.

Trên đây là một số loại hoa ăn được. Bạn có thể vừa dùng chúng để trang trí cũng như làm ra các món ăn có ích cho sức khỏe.